渦一文字

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記し方「渦一文字」 読み方「うずいちもんじ」

■渦一文字の呼び名由来についてご存知ですか?

由来は目八譜から来ています。

ウズイチモンジの地方名や市場名はほとんどなく流通もほとんどされていませんので一般的にウズイチモンジと呼ばれています。

■渦一文字の旬の時期

渦一文字の旬の時期は1月~12月で一年中が旬の季節になります。

■渦一文字の栄養成分

たんぱく質が含まれておりタンパク質には、炭素、酸素、水素、以外にも窒素、イオウなども含んでいます。

タンパク質は筋肉や臓器など体を形成するためにとても重要な成分で、酵素、ホルモン、免疫抗体などの原料になります。

■渦一文字の効能

渦一文字の効能はタンパク質が含まれており体を作る際にはとても重要な栄養素になります。

ウズイチモンジに含まれているタンパク質は体の形成意外にも様々な効果があり体を動かす際のエネルギーに使用されることもあります。

■渦一文字の形や色の特徴

ウズイチモンジは小形の貝で成長しても十センチに満たない事もあります、形は渦巻き状の殻でウラウズガイと似ているので間違えられることがあります。

市場などではほとんど流通が無く食用としての認知度もとても低いです。

■渦一文字の代表的なレシピ

ウズイチモンジの代表的なレシピは塩茹でや煮つけなどがおいしいですが、食用としてはあまり有名ではなく売買などもあまりされていません。

殻から身がすぐに取り出せるので食べる際は楽です。